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2026-02-17 13:30:29 来源：梁河融媒
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在烟火喧嚣的饮食江湖里
总有一些深藏不露的小众珍味
只为懂鲜、惜鲜之人悄然呈现
生拌羊里脊
便是这般不逐流俗、匠心独运的舌尖私藏
严选肌理细嫩、鲜而不膻的羊里脊
手工精修
细细剔除筋膜与多余油脂
只留最精华的鲜嫩本味
以慢工细剁
手起刀落间将羊肉剁至细腻绵密
不损肉质本鲜，不添半点腥膻
从选肉到剁肉
步步考究，寸寸用心
只为还原最纯粹的原生鲜美
一味清鲜雅致
白萝卜切至细匀如丝
搭配秘制香醋与各种香料调拌
酸甜平衡，温润适口
醋香清冽不刺鼻，萝卜清甜解腻
与羊肉的细嫩相融
入口柔滑清爽，余味回甘绵长
一味热烈奔放
融入地道的德宏水腌菜
以酸辣唤醒味蕾
鲜爽开胃，层次丰富
滇西风味醇厚浓郁
一口便坠入山野江湖的烟火气里
越品越觉上头
这份滇西独有的小众美味
不逐流俗，不迎合大众，只忠于本真
是年夜饭桌上独树一帜的惊艳滋味
新春佳节不打烊
鲜美的滋味从不缺席
愿这一份匠心鲜拌羊里脊
为你的团圆家宴添一抹别致风味
以本真之鲜
敬新春之喜，慰岁岁团圆
（梁河融媒 尹天涪 赵睿 何家垚 姜子骥 杨秋艳）
编辑： 曹芸 责任编辑： 徐婷
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